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【3〜4人前】鴨のしゃぶしゃぶ鍋セット
¥21,600 税込
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大将が目利きで選んだこだわりの鴨肉を、香ばしく炙ってからスライス。
余分な脂を落とし、旨味だけをぎゅっと閉じ込めています。
スープは鶏ガラに昆布と鰹節の出汁を重ねた、やさしく奥深い味わい。
少し厚めにカットした鴨肉は、しゃぶしゃぶにすると肉汁がじゅわっとあふれ、噛むほどに旨味が広がります。
特製の塩とポン酢を添えてお届けしますので、お好みで味わってください。
《内容》
合鴨むね肉 350g
合鴨もも肉 350g
野菜(三つ葉、水菜、きのこ)
ポン酢・柚子こしょう・塩・スープ
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